Mantua Surgelati Iberica SL

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Novedad

CAPRESE

Pizza CAPRESE “Gourmet”
• Pasta fermentada 24 horas
• Producción de la base partiendo de “bolas” de pasta
• Mayor tiempo de fermentación de las bolas de pasta en línea
• Cocción en Horno de Piedra
• Base estirada a mano para obtener una base fina en el centro y un borde más alto
• Borde más alto como las tradicionales pizzas “napolitanas”
• Para la salsa se utiliza la pulpa del tomate y en este nuevo producto también “puré de tomate”
• Velocidad de producción ralentizada respecto al producto standard para optimizar los tiempos de fermentación/elaboración a mano
• Diámetro 30 cms